Jen zdravotní bezpečnost potravin a výživy nestačí, udržitelnost je stejně důležitá součást kvality

Nedávno proběhla na Ministerstvu průmyslu a obchodu v praze konference s názvem „Trvale udržitelná produkce a nákup potravin pro české spotřebitele“, organizvaná Svazem obchodu a cestovního ruchu. CZVP SZÚ bylo přizváno, aby prezentovalo názor na  téma  "Požadavky na produkci potravin z hlediska dlouhodobého zdraví populace". Východiskem pro nás byl dokončený grant EU H2020 na téma udržitelnosti, který mapoval situaci a možnosti v zemích Evropy. Není to lehké společenské téma, protože se v něm střetávají konzervativní názory s moderními, zdraví a obchod i zažité kulturní návyky populace. Snad se diskuse k tématu dala parafrázovat: jedna vlaštovka jaro nedělá, ale ledy se konečně hnuly. Že by i do Česka přicházelo jaro? Připojujeme naši prezentaci k zamyšlení.

Celý článek 19. říjen 2019 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Onemocnění virem Zika v departmentu Var, Francie

ECDC Rapid Risk Assessment (RRA), publikováno 16. října 2019.

Celý článek 17. říjen 2019 | Oddělení epidemiologie infekčních nemocí

Výroční zpráva o výskytu a šíření HIV-AIDS v ČR v roce 2018

V roce 2018 bylo v České republice na základě 1,37 mil. provedených vyšetření nově diagnostikováno 208 případů infekce HIV. Onemocnění AIDS bylo nově diagnostikováno u 38 HIV pozitivních osob. Hlavním zdrojem infekce HIV v ČR je stále sexuální přenos, zejména mezi muži majícími sex s muži.

Celý článek 14. říjen 2019 | Mgr. Marta Marešová

Chřipková sezóna 2019/2020

Zprávy NRL o chřipkové aktivitě a výsledky laboratorních vyšetření na přítomnost respiračních virů v zaslaných vzorcích jsou rozdělené podle jednotlivých kalendářních týdnů.

Celý článek 14. říjen 2019 | MUDr. Martina Havlíčková, CSc., MUDr. Jan Kynčl, PhD.

Holubinky a kumulace toxických prvků, železa a zinku

Houbařská sezóna je v plném proudu a probíhá i v polovině měsíce října. Vzhledem k tomu, že je sběr hub v ČR populární a má dlouhou tradici, dostáváme občas dotazy k jejich bezpečnosti od laické i odborné veřejnosti. V poslední době se objevují dotazy, vyvolané zprávami na různých serverech , zda je pravda, že holubinky nekumulují těžké kovy, ale kumulují naopak jen železo a zinek“. Při studiu odborných podkladů na internetu jsme tato tvrzení na několika webech skutečně dohledali.

Celý článek 11. říjen 2019 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Krátká zpráva o výskytu zcela nového sérotypu Salmonella Vari v souvislosti s konzumací sezamu v některých státech Evropské Unie

V březnu roku 2016 Řecko nahlásilo epidemii salmonelóz způsobenou dříve nepopsaným sérotypem.

Celý článek 11. říjen 2019 | MUDr. Michaela Špačková, Mgr. Ondřej Daniel

Přehled výskytu vybraných alimentárních onemocnění v ČR a EU.

Přehled výskytu vybraných alimentárních onemocnění v ČR a EU prezentace připravená pro seminář „Mezirezortní spolupráce při došetřování zoonóz„ 10. 10. 2019, SZÚ

Celý článek 10. říjen 2019 | MUDr. Michaela Špačková, Oddělení epidemiologie infekčních nemocí

Jednodenní konzultační den 2019 oddělení SABI

Celý článek 8. říjen 2019 | RNDr. Petr Petráš, CSc.

Horečka Dengue s místním přenosem ve Španělsku a ve Francii, 2019

Dne 1. října 2019 Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) publikovalo na svých webových stránkách informaci o výskytu případů horečky dengue s místním přenosem ve Španělsku a ve Francii. Pravděpodobnost dalšího lokálního přenosu je velmi nízká ve Francii i ve Španělsku. Přírodní podmínky budou postupně méně příznivé pro šíření nákazy během podzimní sezóny.

Celý článek 7. říjen 2019 | Oddělení epidemiologie infekčních nemocí a NRL pro dezinsekci a deratizaci, CEM, SZÚ

Zprávy CEM 8 - srpen 2019

Celý článek 4. říjen 2019 | RNDr. Petr Petráš,CSc. a kol.

Invazivní pneumokokové onemocnění v České republice v roce 2018. Invasive pneumococcal disease in the Czech Republic in 2018.

V roce 2018 bylo do surveillance databáze zařazeno celkem 481 případů invazivních pneumokokových onemocnění (IPO). Celková nemocnost IPO v roce 2018 dosáhla hodnoty 4,5/100 000 obyvatel, oproti roku 2017 se zvýšila z hodnoty 4,2/100 000 obyvatel. Zprávy CEM (SZÚ, Praha) 2019; 28(7): 277–282.

Celý článek 1. říjen 2019 | Jana Kozáková, Zuzana Okonji, Helena Šebestová, Martina Klímová, Pavla Křížová

Zpráva o výskytu a šíření HIV/AIDS za rok 2019

Měsíční výkazy o výskytu HIV/AIDS v České republice a tiskové zprávy Národní referenční laboratoře pro HIV/AIDS.

Celý článek 27. září 2019 | Mgr. Marta Marešová

Návod na začlenění požadavků na ochranu zdraví - etiketa POR

Státní zdravotní ústav se souhlasem Ministerstva zdravotnictví ČR připravil návod na začlenění požadavků na ochranu zdraví lidí do etikety přípravků na ochranu rostlin se zohledněním členění podle přílohy č. 3 vyhlášky č. 132/2018 Sb.

Celý článek 27. září 2019 | MUDr. Zdeňka Trávníčková, CSc.

Odborná konference: Novinky v surveillance a prevenci bakteriálních vzdušných nákaz

22. říjen 2019

Celý článek 26. září 2019 | Mgr. Jana Zavadilová

Kvalita potravin je jako láska.

Kvalita potravin je jako láska. Kdo ji opravdu prožil, není třeba mu ji složitě vysvetlovat. Kdo ne, tomu ji nikdy nevysvětlite.

Celý článek 26. září 2019 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.