Home » Témata zdraví a bezpečnosti » Zdraví, výživa, bezpečnost potravin a předmětů... » Zdraví, výživa a potraviny » Nové limity vitaminu D v houbách a kvasnicích...
Stáhnout článek jako PDF Vytisknout

Nové limity vitaminu D v houbách a kvasnicích ošetřených UV zářením - zvýšení a značení.

CZVP-SZÚ publikovalo za poslední rok celkem dvě aktuality týkající se nových potravin, u nichž lze za přesně definovaných podmínek díky ošetření UV záření navýšit obsah vitaminu D. Šlo o houby (publikováno 3. 7. 2017) a droždí (publikováno 12. 7. 2018). Legislativa EU byla ke dnům 17. a 18. července 2018 právě u žampiónů a pekařského droždí pozměněna a doplněna. Jakým způsobem a co je nového, se dočtete v doplňujícím textu.


8_Vitamin_D_Leg_nov_EU18.pdf 8_Vitamin_D_Leg_nov_EU18.pdf (173,23 KB 08.08.2018 09:09)

S.Bischofová - J.Ruprich

CZVP Brno, 8.8.2018

Nahoru