Očekávané výsledky EHK 998 – Průkaz DNA HSV a VZV

Celý článek 20. prosinec 2017 | MUDr. Klára Labská

Prohlášení docentky MUDr. Lidmily Hamplové, PhD. k článku „SZÚ selhává na poli prevence - nevyvrací nesmysly o očkování, kterým lidé věří a riskují pak zdraví své i ostatních“

Celý článek 13. prosinec 2017 |

Kebab s fosfáty zachráněn v EP - ale to nic nemění na škodlivosti nadbytku fosforu

Dnes EP hlasoval o osudu použití fosfátů v potravinách typu Doner kebab (rožněná masa). K omezení množství fosfátů ("éčka") bylo potřeba většina hlasů, tedy 376. Pro omezení scházely 3 hlasy. Z odborného hlediska jde o podivné řešení. Jde totiž o to, kolik obsahují jiné potraviny. Problém se asi bude dále řešit a lze očekávat úpravy legislativy, i když zájmové strany budou spolu tvrdě bojovat. Jedna věc je ale celkem jasná. V dietě je příliš mnoho fosforu a ten je asociován s řadou zdravotních problémů. Spotřebiteli to možná bude jedno, ale jen do doby, kdy bude řešit své zdravotní problémy. To je ale pozdě, není-liž pravda. Pokud Vás zajímá přívod fosforu pro jednotlivé populační skupiny v ČR a hlavní zdroje v potravinách, přečtěte si náš předchozí příspěvek.

Celý článek 13. prosinec 2017 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Příliš fosforu v potravinách může poškozovat zdraví u třetiny dospělých osob

Na počátku prosince 2017 by měl Evropský parlament rozhodovat o osudu použití fosfátů a polyfosfátů (přídatné látky E338-452) v některých potravinách. Rozhodnutí předcházela diskuse o obsahu fosfátů v kebabu (původ v Turecku), který se ve velkém konzumuje v Německu, ale i jiných zemích EU (obdoba gyros, řeckého původu). Fosfáty se přidávají ke zvýšení šťavnatosti, protože ve výrobku vážou více vody. Jenomže fosfáty se používají i v řadě dalších potravinářských výrobků, včetně masných výrobků, sýrů, nápojů, atd. Nelze se proto divit, že přívod fosforu z diety vzrostl a není v dobrém poměru k přívodu vápníku (přirozeně by měl být asi 1:1). Vědci poukázali na fakt, že zvýšený obsah fosforu v krevním séru je silným ukazatelem úmrtnosti u osob s chronickým onemocněním ledvin. Nedávno byl v USA vysoký přívod fosforu spojen s vyšším výskytem kardiovaskulárních onemocnění (CVD) v běžné populaci, ale i s dalším poškozením zdraví. Pokusme se proto srovnat dostupná data. I v ČR dlouhodobě celkem tiše našlapujeme kolem faktu, že přívod fosforu je příliš vysoký. Zatím bez jasné zdravotní interpretace.

Celý článek 12. prosinec 2017 | Prof.MVDr.Jiří Ruprich,CSc.

Očekávané výsledky EHK-995 - Sérologie viru hepatitidy A - markery

Celý článek 4. prosinec 2017 | Mgr. Pavel Fritz

Očekávané výsledky EHK-994 - Sérologie viru hepatitidy B - markery

Celý článek 4. prosinec 2017 | Mgr. Pavel Fritz

Očekávané výsledky EHK-991 Identifikace herpetických virů

Celý článek 4. prosinec 2017 | MUDr. Klára Labská

Konference Parky v pohybu

Celý článek 1. prosinec 2017 | Mgr. Lucie Cvrčková

Bezpečné užívání OOP

Bezpečné užívání osobních ochranných prostředků při léčbě vysoce nakažlivých nemocí.

Celý článek 30. listopad 2017 | MUDr. Barbora Macková

Seminář "Snižování zdravotních nerovností" 12. prosince 2017

Celý článek 30. listopad 2017 | Bc. Eva Uličná

Očekávané výsledky EHK-999 - bakteriologická diagnostika

Celý článek 28. listopad 2017 | Mgr. Renáta Šafránková

Stěhování ICT ke konci listopadu a v průběhu prosince 2017

Celý článek 27. listopad 2017 | Mgr. Martin Kovanda

Tisková konference ke Světovému dni boje proti AIDS

Celý článek 27. listopad 2017 | MUDr. Veronika Mičulková

Ředitelka Státního zdravotního ústavu rozhodně NEMLČÍ

Reakce na článek ve Zdravotnickém deníku „Přes sto správních deliktů, milióny za pokuty a ředitelka mlčí. To je podivné hospodaření SZÚ“ autora Tomáše Cikrta ze dne 21. 11. 2017 - plné znění viz https://www.zdravotnickydenik.cz/2017/11/pres-sto-spravnich-deliktu-miliony-za-pokuty-reditelka-mlci-podivne-hospodareni-szu/.

Celý článek 23. listopad 2017 |

Seminář - Navigace ve světě výživy

Celý článek 21. listopad 2017 | Mgr. Alexandra Košťálová